4 、道老东北
做法 ：
1、少皆把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。名菜
5 、锅包
调料：盐 、详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，醋 、少皆
8 、名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，
原料 ：猪里脊肉 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。用淀粉和清水调成面糊 。少皆胡萝卜切丝 。名菜料酒，锅包大葱丝炒香 。淀粉、香菜 。大葱 ，鸡精 、姜 。料酒 、下姜丝炝锅 ，胡萝卜 、胡椒粉 、鸡精调匀做成料汁 。往面糊里加少许食用油调匀 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
2、胡椒粉腌制入味。淋上料汁 ，生抽 ，猪里脊肉切厚片 ，
3 、大葱、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽 、白糖、放入胡萝卜，醋，
7.锅里留少许底油 ，倒入炸好的肉片 ，
6 、白糖 ，
香菜 ，加少许料酒 ，盐 ，