3 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、有促进脑细胞发育 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁翻炒均匀，重辣花生20颗左右 、日开
菜酱花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。可利于人的茄丁生长发育，
心得 ：
1 、重辣出锅装盘 。日开增强记忆的菜酱功能。可提高人体免疫功能，爆辣在清水中浸泡3分钟，茄丁增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
原料 ：茄子2-4根 、香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，加入香菇酱同炒 ，加盐和鸡精调整味道 ，沥干水分再炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，可保持颜色并少浪费油；
2、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，增强人的体质 ，
做法：
1、茄子在炒之前 ，